خرید و فروش پودر میوه طبیعی و ارگانیک در حوزه ی تغذیه ای انسان ها از درجه اهیمت بالای برخوردار شده است. صنایع غذایی، دارویی و حتی دام و طیور نیز درصدد هستند تا در طعم دهنده های خود و همچنین مکمل های غذایی جهت بالا بردن ارزش غذایی از اسانس و پودرهای طبیعی بهره ببرند. کشور ما در تولید و فراوری میوه های مختلف به خاطر اقلیم آب و هوایی مساعد توان بالقوه و بالفعل بسیاری دارد؛ می توان ارزآوری بیشتری برای کشور داشت. پودر آلبالو خشک شده جز میوه های پر مصرف و آشنا برای بسیاری صنعت، کارخانه، صنف های غذایی و حتی میان وعده در خانواده ها می باشد.
پودر آلبالو و تولید ارگانیک
پودر میوه تولیدی و نوع فروش و مصرف آن نیازمند این است تا ابتدابه ساکن توجه به خود میوه، میزان تولید، مزایا و خواص میوه برای صنعت تغذیه انسان داشت. آلبالوی ترش مزه در رنگ قرمز ما را به یاد آلبالو خشک و مصرف آن در فصول پاییز و زمستان با بسته بندی های کوچک جهت میان وعده می اندازد. حال این که آلبالو در غذاهای ایرانی و خورشتی نیز طعم دیگری دارد و بسیاری از مادران با پخت آلبالو پلو در زمان برداشت این میوه تنوع غذای دیگری فراهم می کنند. آلبالو در صنعت شیرینی، دسر و خوراکی های صنعتی کاربرد فراوان دارد و جز میوه های است که طعمی محبوب دارد. با تکنولوژی پودر کردن میوه ها می توان پودر آلبالوی خشک شده را در بسیاری از موارد صنعتی و غذایی جایگزین کرد.